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雪佛兰电子节温器故障与雪佛兰节温器加热器涉及的是车辆的温控系统。其中，电子节温器是一个控制发动机冷却液流动路径的装置，根据冷却液的温度来调控发动机冷却系统的工作模式。而关于问题中的传感器部分，可以分别解释如下。
1、电子节温器故障：当电子节温器发生故障时，可能会导致发动机过热或者无法达到正常工作温度，这种情况下，车辆可能会出现性能下降、油耗增加等问题，常见的故障包括节温器无法打开或关闭，或者反应迟钝等，如果怀疑电子节温器有问题，应该使用故障诊断仪进行检查，并依据故障代码来修复问题。
2、节温器加热器：至于“节温器加热器是哪一个传感器”，可能指的是节温器周围的加热元件或传感器，在某些车辆中，特别是在寒冷的环境下，为了更快地使发动机达到工作温度，可能会配备有加热器来加速节温器的打开，这个加热元件可能是一个单独的传感器或与电子节温器集成在一起，具体是哪个传感器，需要参考雪佛兰的车型和技术规格来确定。
电子节温器故障和节温器加热器都与车辆的温控系统密切相关，如果车辆出现与温控相关的问题，建议及时到专业的维修站进行检查和维修。